Wann sind Pizzaballen bereit zum Backen?
Bevor ich eine Pizza ausforme, schaue ich in die Teigbox und prüfe, wie sich der Ballen anfühlt. Die Uhr hilft mir bei der Planung.
Aus der Praxis
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Hier stehen alle Praxisberichte aus Technik, Heimkino und Genuss in chronologischer Reihenfolge.
Mein Telegram-KI-Agent: 0 € zusätzliche API-Kosten
Über Telegram gebe ich meinem KI-Agenten Aufgaben für die Haussteuerung und weitere angebundene Anwendungen – auch mit mehreren Arbeitsschritten. Die KI-Verarbeitung läuft über Codex mit meinem bestehenden ChatGPT-Abo, ohne zusätzliche OpenAI-API-Kosten für diese Nutzung.
Pizzaballen formen
So portioniere ich meinen Pizzateig und forme glatte Ballen: die Oberfläche spannen, die Unterseite schließen und für die Stückgare abdecken.
Mein Smart Home: Wie Home Assistant unser Haus verbindet
Warmwasser mit PV, Beregnung nach Regen und Beschattung bei Hitze: So übernimmt unser Smart Home Aufgaben im Alltag – mit Home Assistant und EVCC.
Fenster im Heimkino verstecken: meine abnehmbare Lösung
Eine abnehmbare, verblendete MDF-Platte verdeckt mein Heimkinofenster. Unten positionieren Magnete die Platte, oben verriegelt ein Druckschnapper.
Pizzateig kneten: Temperatur und Teigstruktur
So knete ich meinen Pizzateig: vom ersten Vermischen bis zum glatten, elastischen Teig – mit Blick auf Reihenfolge, Teiggefühl und Temperatur.
Stoffrahmen im Heimkino: abnehmbar mit Holzdübeln und Magneten
So befestige ich abnehmbare Stoffrahmen im Heimkino: oben mit Holzdübeln zur Führung, unten mit Magneten für festen Sitz.
Mein Weg zur Pizza
Von meinen ersten Versuchen bis zum heutigen Direktteig: Was ich über die Jahre gelernt habe und heute anders mache.
Meine Outdoorküche: sechs Jahre Alltag nach dem Selbstbau
Vom Kugelgrill zur selbst gebauten Outdoorküche mit Holzbackofen: Was sich seit Sommer 2020 bewährt hat und was ich heute anders planen würde.
SofaBaton X2: Eine Fernbedienung fürs ganze Heimkino
Wie Aktivitäten, Hub und MQTT meinen Fernbedienungsstapel ersetzen – und warum Play, Pause und Filmende bei mir unterschiedliche Lichtabläufe auslösen.
Synology RS2423+ im Alltag: Warum ich froh über zwölf Einschübe bin
Was mir der Wechsel von einer DS916+ zur RS2423+ gebracht hat – und warum getrennte Speicheraufgaben wichtiger wurden als möglichst viele Terabyte.
Mein Heimkino: selbst gebaut, professionell geplant
Warum ich mein Heimkino praktisch vollständig selbst gebaut, die entscheidende Akustikplanung und finale Einmessung aber bewusst einem Profi anvertraut habe.
Poolpumpe mit Home Assistant: Laufzeit nach Temperatur und PV
Wie ich die nötige Filterlaufzeit aus der Wassertemperatur ableite, passende PV-Zeiten nutze und offene Minuten auch über Pausen hinweg korrekt behandle.
Pizza backen bei 30 Grad und mehr: So halte ich den Teig im Griff
Was ich bei kalter Teigführung, den Teiglingen und beim Arbeiten in der Outdoor-Küche ändere, wenn selbst drinnen 25 Grad und draußen bis zu 40 Grad herrschen.
Zwei E-Autos mit EVCC laden – aber nie gleichzeitig
Zwei Autos sind angeschlossen, aber nur eines soll laden. So regelt Home Assistant bei uns die Reihenfolge, ohne gewählte Ladeeinstellungen zu überschreiben.